洋菓子

完熟いちご菓子研究所の完熟いちごって何?口コミ・評判も調べてみた

見ていただいてありがとうございます。

先日「完熟いちご菓子研究所」からお取り寄せした主婦、はつがカエデです。

『完熟いちご菓子研究所ってどんな会社? 売っているお菓子は美味しいの?』

という疑問に対して、簡単に情報をまとめてみました!

参考にしてもらえたら嬉しいです(^▽^)

完熟いちご菓子研究所の完熟いちごって何?

完熟いちごとは「一般的に流通しにくい、ジューシーなイチゴ」

収穫のタイミングをギリギリまで待ち、十分に熟してから朝採りをしたもの。

なので果実本来の強い甘みがあり、濃い赤色をしているそうです。

一般的なイチゴは硬いまま収穫し、保管中に色づくものが多いそうです。

なぜかというと「搬送中に傷つかない硬さ」が必要だから。

ですが早期収穫のイチゴは、果肉が硬くて糖度も不十分という問題点があります。

菓子店は青果市場に出回る「早期収穫されたイチゴ」を使用するしかありません。

完熟いちご菓子研究所はこのように考えました。

菓子専門店である私たちが本当に美味しい菓子を作るには、甘酸っぱくてジューシーな果実本来の美味しさが味わえるいちごを使いたい!

納得できるいちごのために 【甘くジューシーないちごのお菓子】完熟いちご菓子研究所 より引用

そのために工場のそばでイチゴを栽培し、熟したイチゴを朝採りしてスイーツを作っています。

つまり完熟いちご菓子研究所は「いちご菓子づくりに真剣に取り組んでいる」会社です。

また原材料(いちご)の生産~お菓子への加工~商品の販売まで、一貫しているのがすごいところ。

くわしい話は「完熟いちご菓子研究所」公式サイトをご覧ください。

カエデ
  • いちごはミツバチで自然授粉
  • 専門のスタッフが朝昼夜こまめに温度管理
  • 農食物栽培のプロフェッショナルが協力

イチゴへのこだわりようがすごいですね!

完熟いちご菓子研究所の口コミ・評判

Twitterの口コミを集めてみました!

「美味しい」という声が多いですね。

ですが中には「値段が高い」という声も見られました。

まとめ

完熟いちご菓子研究所は「いちご菓子づくりに真剣に取り組んでいる」会社。

イチゴを工場のそばで自社栽培し、熟したものを朝採りしてお菓子に使うこだわりようです。

他の菓子店では「早期収穫されたイチゴ」を使用しているところがほとんどでしょう。

『本当に美味しい菓子を作るには、甘酸っぱくてジューシーな果実本来の美味しさが味わえるいちごを使いたい!』

完熟いちご菓子研究所の気持ちがひしひしと伝わってきます。

カエデ

気になる方は、一度頼んでみてはいかがでしょうか?

▼「完熟いちごロールケーキ」のレビュー記事はこちら

【レビュー】完熟いちご菓子研究所 完熟いちごロールを食べてみた! 総合評価★2・味★2・コスパ★2(★5満点) 見ていただいてありがとうございます。 いちご大好きな4歳娘を育てる主婦、...