グルメ

七福の白だし「四季の彩」を使ってみた!これ1本で料理の味が決まる

この記事は【PR案件】ですが、私の正直な気持ちで書きました。

料理をする方はぜひご覧ください。

(四季の彩は七福醸造様から提供していただきました)

閲覧ありがとうございます。

だしの効いた料理を作るのも食べる事も好きな主婦、はつがカエデです。

七福醸造の「四季の彩」ってご存知ですか?

七福醸造は「白だしを日本で最初に独自開発した会社」です。

その七福の中で一番売れているのが、白だしの「四季の彩」です。

この一本で料理の味がビシッと決まる、めちゃくちゃ便利な白だしなんですよ。

この記事では「四季の彩」の魅力を、余すことなくたっぷりとお伝えします。

とくに「お子さんがいる方」「本格派・自然派志向の方」は必見です。

カエデ

有機白しょうゆ+3つのだしが入った、とてもおいしい白だしです。

ぜひ試してみてくださいね。

(Amazon・楽天市場で購入すると送料がかかるので注意)

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四季の彩を使って料理してみた

四季の彩の魅力を語るより、まず大事なのは「美味しいかどうか」ですよね。

そこで四季の彩を使って、実際に何品か料理してみました。

カエデ

四季の彩を買うとレシピ本がもらえます。

その通りに作れば美味しく料理が作れますよ。

七福醸造HPにもレシピがあるので、見てみてくださいね。

▼あさりの酒蒸し(調味料:四季の彩と酒)

▼お吸い物(調味料:四季の彩のみ)

▼野菜炒め(調味料:四季の彩・こしょう)

▼親子丼(調味料:四季の彩、砂糖、しょうゆ)

▼茶碗蒸し(調味料:四季の彩のみ)

▼五目ごはん(調味料:四季の彩、酒、しょうゆ)

四季の彩を使ってみた感想は

「この1本だけで、これほど料理の味に深みが出るの!?ビックリ…」って感じ。

四季の彩を使えば、素材のうまみを活しつつ、だしの効いた美味しい料理が完成します。

四季の彩があれば、鶏がらスープの素や粉末だしなんて必要ありません。

塩やしょうゆだって、ほとんど使わなくてOKなんです。

つまり、これ1本で料理の味が決まります。めちゃくちゃ便利!

それに料理を食べた家族の反応も、とてもよかったです。

夫はお吸い物を食べた瞬間に、目を見開いて「これはうまいわ!」と感動してました。

京都人で味に厳しい人なんですけど「これは料亭で出てくる味やで…」とのこと。

四季の彩があれば、料理の味が段違いにおいしくなります。家族もニッコリ。

カエデ

「PRだからお世辞言ってるんでしょ?」と思いました?

いえいえ、ホントに驚くくらい美味しいんですよ。

というのも、四季の彩には「国産のかつお・しいたけ・昆布のダシ」が入っています。

3つのだしが合わさることで、味に奥深さが出ているんです。

他メーカーの白だしは「かつおだしだけ」ってところが多いんですよ。

なのでこれは七福の「四季の彩」でしか出せない味ですね。

カエデ

後で「他メーカー白だしとの比較」をしています、ぜひ見てみてください。

4歳娘が料理をバクバク食べてくれる

四季の彩を使ってみて、一番驚いたのが…。

「偏食の娘が、四季の彩を使った料理だけはバクバク食べる!」

最初は興味なさそうにしていたのに、目の色を変えてドンドン食べるではありませんか!

お吸い物やアサリの酒蒸しの汁を、全て飲み干すくらいおいしかったみたいです。

つまり繊細な味覚を持つ子供にも「美味しい」と思える味です。

七福の商品は全て「子供に安心して食べさせられるものであること」が基準だそうです。

その証拠に、四季の彩には「有機白しょうゆ」が使われています。

有機(栽培)とは、化学肥料や農薬に頼らず、自然の肥料で育てる方法です。

「自然で採れた原料だけで作り上げる」七福のこだわりを感じますね。

なので子供に「本物のおいしさ」を教えてあげたいなら、四季の彩がおススメです。

カエデ

子供だけでなく「本物志向」のあなたにも、おすすめできる白だしですよ!

他メーカーの白だしとの違い

今回、比較用にヤマキとキッコーマンの白だしを購入しました。

ヤマキとキッコーマンの白だしは500mlで250円ほど。

七福「四季の彩」は360mlで810円(税込)です。

値段だけでいえば、ヤマキとキッコーマンが有利に見えますね。

果たして四季の彩に、810円を払う価値があるのか?

それでは原材料と味の面で、白だし3品を比較してみましょう。

原材料での比較

まずは原材料で比較してみましょう。

七福「四季の彩」は、合わせだしが一番最初にきています。

対してヤマキは食塩、キッコーマンは醤油となっていますよね。

原材料は「多い順に書く」ルールがあります。(参考:表示方法についてー厚生労働省)

つまり七福「四季の彩」は原材料の中で、合わせだしが一番多く入っている事になります。

さらにヤマキとキッコーマンは「魚系だし」だけしか入っていません。

魚系だしのうまみ成分は「イノシン酸」、それだけという事になりますね。

対して七福「四季の彩」は、うまみ成分が3つ入っています。

  • 魚系だし(かつお・あじ・まぐろ)…うまみ成分「イノシン酸」
  • 乾しいたけ…うまみ成分「グアニル酸」
  • 昆布エキス…うまみ成分「グルタミン酸」

(参考:うま味の成分 | 日本うま味調味料協会

うまみ成分は組み合わせることで、飛躍的に強くなります。(うま味の相乗効果)

つまり料理の味に深みを持たせたいと思うなら、七福「四季の彩」を選ぶべきでしょう。

四季の彩に使われているかつお節(本枯れ節)は、本来料亭で使われるものです。

通常の製造メーカーは、削り工程で出たカスなどを使うそうですよ。

さらに四季の彩の原料は、全て国産のものを使用しています。

  • 本枯れ節…鹿児島県枕崎市
  • 昆布…北海道産
  • どんこ(乾しいたけ)…大分県産
カエデ

だしを3つも使い、全て国産のものを使用している。

かつお節にいたっては、料亭で使われるものを使用している。

これなら810円という値段にも納得がいきますね。

味での比較

原材料が良くても、味に差がなければ意味ないですよね。

そこで「具なしのお吸い物」を作って味の比較をしてみました。

カエデ

私は前職が食品検査員で「味の比較実験」もしていました。

なので味覚については信頼してください。

ヤマキ

  • 香り…かつお
  • 塩味…濃いめ
  • 味…塩味がガツンときて、その後かつおの香りがフワっとくる。しょっぱめ。

キッコーマン

  • 香り…かつお(ヤマキより薄め)
  • 塩味…マイルド
  • 味…塩味が程よい。かつおの香りもそこそこ。ただちょっと薄く感じる。

四季の彩

  • 香り…かつおだけじゃない、表現できないイイ香り
  • 塩味…ほどよい
  • 味…塩味もしっかりとあるけど、だしのおかげでしょっぱさを感じさせない。

ヤマキもキッコーマンも「めんつゆ」って感じの味です。

ですが四季の彩だけはめんつゆじゃない。お湯で薄めるだけでも飲める美味しい白ダシです。

それにヤマキもキッコーマンも、10倍濃縮で作られています。

ですが四季の彩は16倍濃縮です。(保存性を高めるためだそうです)

一般的な白だしは10倍濃縮、でも四季の彩は16倍濃縮…。

そう考えたら、四季の彩の方がたくさん使えてコスパ的にもいいですよね。

まとめると、原材料・味・コスパ全てにおいて「四季の彩」が一番おすすめです。

四季の彩には1本810円の価値が十分あると思いますよ。

ちなみに、ヤマキ・キッコーマンはプラスチック容器に入ってます。

対して四季の彩はガラス瓶。それにはちゃんと理由があります。

試験的にプラスチック容器へ入れてみたところ「容器のにおいが移り、風味が落ちた」から。

だから気密性の高いガラス瓶に入れているのだそうですよ。

七福はコストではなく、商品の品質を大切にしてるんだなって思いました。

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四季の彩の口コミ

注文したら、どんな感じで届くの?

「四季の彩」お試しセットを購入すると、こんな感じで届きます。

商品の配送会社はヤマト運輸でした。

ダンボールを開けると、四季の彩とパンプレットが入っています。

四季の彩は割れないように、さらに緑色の小さな箱に入れてあります。

パンプレットはこんな感じです。

レシピ・商品パンフレット・会社の紹介パンフレット・金券が入っています。

パンフレットを読むと、七福醸造の「商品に対するこだわり」がよくわかりますよ。

カエデ

私宛に手書きのメッセージまで同封してくれてました。

とても丁寧で温かい会社だなって思いましたよ。

気になる金券については次の項目でお話ししますね。

四季の彩を買うとクーポンがついてくる

初めて四季の彩を購入すると、次回に使える700円分の金券が付いてきます。

次回、合計3,000円(税込)以上のお買い物をすれば金券を利用できますよ。

初回は送料無料な上に、次回は700円引きしてくれるなんて嬉しいですね!

カエデ

七福醸造では、めんつゆ・ドレッシング・炊き込みご飯の素なども販売していますよ。

金券を使って、四季の彩と他の商品も注文してみてくださいね。

まとめ

四季の彩を使えば、これ一本で料理の味がビシッと決まります。

かつお・しいたけ・昆布の3つのだしでうまみたっぷり!

四季の彩を入れるだけで、料理のおいしさがワンランクアップします(これは本当です)

四季の彩に付いてくるレシピを使えば、料理のバリエーションが増えるので嬉しいですね。

また有機白しょうゆを使っているので、子供にも安心して食べさせられます。

偏食の4歳娘がいつも食べない料理をバクバク食べ、味に厳しい夫が目を見開いて感動!

四季の彩があれば、食事がもっと美味しくなり、家族を笑顔にしてあげられますよ。

カエデ

本格派・自然派志向のあなたに、四季の彩をおすすめします。

ぜひ試してみてくださいね。

(Amazon・楽天市場で購入すると送料がかかるので注意)

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